Carnivoor? Geef het door!

De raad van de gemeente Enschede, gehoord de beraadslagingen over:

Gemeentebegroting 2023-2026

Constaterende dat:

• Vlees, vis en zuivel de meest milieu- en klimaatbelastende onderdelen van ons voedselpakketzijn;

• Uit het IPCC-rapport blijkt dat een plantaardig dieet van cruciaal belang is voor hetterugdringen van onze uitstoot en te voldoen aan onze klimaatdoelstellingen [1] ;

• Een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon bevorderlijk is voor de gezondheid;

• De voedselkeuze in sterke mate wordt bepaald door het aanbod en de sociale norm;

• Het concept “Carnivoor? Geef het door!” van professor, gedragseconoom en senator Henriëtte Prast, hierop inspeelt door plantaardige maaltijden als uitgangspunt te nemen in de menukaart. [2]

• In dit systeem iedereen de maximale keuzevrijheid behoudt om vlees of vis te eten, omdat ze hun eetwensen kunnen doorgeven;

• Het regelmatig voorkomt dat er onvoldoende aanbod is voor mensen die uit principe of als flexitariër willen kiezen voor vegetarisch/plantaardig eten;

Overwegende dat:

• Enschede een voorbeeldfunctie heeft en het goede voorbeeld zou moeten geven naar een meer plantaardig dieet, zoals door de gezondheidsraad en het voedingscentrum [3] wordt geadviseerd;

• Uit het onderzoek "Klimaatraadpleging” blijkt dat een grote groep zelf pas actie onderneemt als de overheid eerst het goede voorbeeld geeft [4]

• Een meer plantaardig voedingspatroon een positieve bijdrage levert aan het behalen van de klimaatdoelen en het verkleinen van onze ecologische voetafdruk;

• Er met het standaard aanbieden van plantaardige maaltijden ook gezondheidswinst kan worden behaald;

• Verschillende overheden het concept “Carnivoor? Geef het door!” inmiddels hebben doorgevoerd in hun catering; waaronder onlangs, op dierendag 4 oktober jl. de Universiteit Twente; waar werklunches nu standaard vegetarisch worden geleverd. (5)

• Verspilling van eten altijd zonde is, maar verspilling van vlees, vis of zuivel dat overblijft isextra zonde omdat daarvoor veel meer grondstoffen zijn verbruikt en het dierenleedveroorzaakt heeft;

• Door de norm om te draaien er altijd voldoende eten en keuzevrijheid voor iedereen zal zijn,maar er minder verspilling zal plaatsvinden.

• Er in 2023 vanuit facilitair toch een nieuw catering contract moet worden afgesloten en daarbij wordt gekeken naar nieuwe caterings concepten

Draagt het college op:

Standaard plantaardige en vegetarische gerechten te serveren in het stadhuis en tijdens de door gemeente georganiseerde bijeenkomsten, behalve voor personen die vooraf andere eetwensen opgeven.

En gaat over tot de orde van de dag.

Naam & handtekening indiener:

Judith Hofte

Status: VERWORPEN
Voor: Partij voor de Dieren, D66, Volt, GL, PvdA
Tegen VVD, PVV, FvD, BBE, CDA, CU, SP